“器具发霉，肉散落在地”！预制菜配餐公司现场被曝光，上千家长给孩子送饭，学校回应

近日，一段深圳家长“突击检查”孩子就读的光明区外国语学校校外餐饮公司的shiping及配图引发热议shiping中还配文“泳池里的鸡腿被冻住了”、“厨房地板上长满了青苔，很滑” ，还包括一些现场看到的食材和准备餐点的现场照片。

家长们表示，现场检查发现很多食材都是冷冻的，意大利面也是预先做好的。还发现发霉的盘子和散落在地板上的肉。

“各个方面都很糟糕，工具里都有霉菌”校方：城管局已介入调查据四川观察报道，学生家长丁女士表示，他实际上已经预约了检查他到餐饮公司看到食品安全等都比较差，工具都发霉了“以前小学生们都是吃现成的饭菜，现在1-6年级的家长给他们送饭菜，大约有3000人。

”丁女士表示，因为人太多，没有地方坐丁女士表示，家长们聚集在一起给孩子送饭是无奈，希望他们能在食堂一起吃饭。

9月20日，深圳市光明区外国语学校发布情况通报称，近期学校家长委员会突击检查校外餐饮公司的shiping引起网友关注9月19日上午，学校安排家长委员会代表前往校外餐饮公SEO察餐饮情况，并在网上发布了有关此事的shiping。

关于shiping中展示的食品加工及备餐站的准备情况，该公司当地市监部门已介入调查，正在依法依规处理同时，学校积极与家长委员会、家长代表进行沟通另一方面，督促餐饮企业进行维修另一方面，根据母公司代表的意见，与母委会协商，为餐饮公司启动新的竞争。

公告称：“食品安全非小事，我校在有关部门指导下，坚持加强校外餐饮企业监督管理，将千方百计保障师生食品安全”将方便食品带到学校让家长们担心有人辞掉工作去给孩子送饭近段时间，“校餐”问题引发广泛热议，多地家长在各大pingtai表达担忧。

江西省赣州市榕江新区小学生学院的多名家长发布shiping抱怨，由于饭菜提前送达、服务人员缺乏，数百名孩子没有在当地中央厨房吃午饭开学第一天 15 点在某些情况下，有些孩子饭后会出现腹泻目前，赣州市榕江新区已停止向区内所有幼儿园提供集中厨房供餐。

据上观新闻报道，一些家长在社交媒体上发布的shiping显示，由于家长无法到校园，校园食堂关门后也没有地方吃饭，学校门口堆满了家长送来的饭菜很多学生只能蹲在或站在校门口，从家长手中的饭盒里快速吃午饭不少小学生中学家长发布shiping，抱怨当地学生午餐发放速度慢、质量差、味道不好。

另一位家长也晒出了午餐的shiping，称孩子反映饭菜里的肉很咸，菜叶发黄，腐竹太酸，孩子根本吃不下从shiping中可以看到，很多孩子都没有吃完饭，饭盒里的食物大部分都剩下了赣州家长上传至社交媒体的学生用餐shiping截图近期，关于中央厨房集中备餐的担忧在多地蔓延。

家长担心学校集中备餐包含熟食，长期使用对学生健康有害有家长表示，预制食品可以食用，但并不适合所有人，不应该为孩子节省时间和金钱有的家长

“我孩子的班级里只有两个送餐员，但连那些没有时间送餐的人都强烈反对”家长称，孩子的学校定期送来半成品，荤菜都是半成品植物容器每隔一天被清洗、切割、放入塑料袋并送往学校他明确反对这种做法：“做过饭的人都知道，这样肯定会坏掉。

”“当地一些学校发放的食材都是新鲜食材，不是半成品蔬菜是单独的，肉也是新鲜的，这样的话我就接受”他说食品安全专家：安全，但不一定健康，与学生打交道要小心据上海电视台报道，复旦大学公共卫生系教授李曙光表示，方便食品这两年非常受欢迎。

过去，网络直播间销售各种熟食只要符合相关法律法规，就无需过多担心预制食品的安全性，但安全并不一定意味着健康未成年人属于特殊群体，其食品安全与普通成年人不同，更应小心谨慎李曙光教授表示，预制蔬菜进入校园后，原料选择、清洗、切割、运输等诸多因素影响其安全，需要引起重视，加强监管。

此外，在为学校准备好饭菜之后，食品包装材料也是必须认真对待的一个环节据《中国新闻周刊》报道，广东碧桂园实验学校校长陈前林表示，他反对在学校引入预制食品他认为预制食品是一个新事物，其对人体健康的影响尚不清楚，不应该在儿童身上尝试。

21世纪教育研究院院长熊丙奇认为，未成年学生的饮食安全直接关系到身体发育和健康因此，方便食品推出前需要进行科学论证和评估，检验其是否满足学生的营养需求如果这些问题不能得到解决，学校的快速引进必然会面临学生家长的反对。

在《新闻1+1》节目中，江苏省消保委副秘书长鞠尚在接受采访时也表示：“小学生是消费者至上，拥有同等的知情权和选择权”其次，小学生是未成年人，是特殊的消费者，他们的法定代表人，即他们的家长，应该了解和了解学校提供的食品。

如果所有学校食堂都使用外购的即食食品，家长的知情权和选择权也会丧失在这件事上，学校应该与家长委员会或家长充分接触，包括选择供应商，让孩子们吃到健康安全的食物新华社：忧在“防”，解​​在“控”据新华社报道，9月21日，《新华每日电讯》发布了一条题为“《“预制菜进校园”：关切在“预”，解决在“制”》”的评论。

儿童食品安全是家长们最关心的问题近日，方便食品进校园一事在网上引发热议与新鲜食品相比，“预制”食品很容易让家长担心食品是否安全、营养……以及味道是否不佳——这是消费者的普遍看法，但很少有企业承认近年来，方便食品因其省时、省力、省钱、能快速服务于大量消费者而越来越受欢迎。

国家发改委《关于恢复和扩大消费的措施》还建议发挥熟菜市场潜力，加快熟菜基地建设全国预制蔬菜市场正在迅速扩大中国烹饪协会发布的数据显示，预计2023年中国调理菜市场规模将突破5000亿元，全国调理菜企业超过6万家。

学校是培养下一代的特殊场所，应始终把学生的身心健康和安全放在第一位学校引入方便食品只是需要让大家三思而后行校长表达了家长们的感受：即食餐是新事物，关系到下一代的健康进入校园时请务必小心针对这一社会关切，应该制定标准，让学生吃得清楚、放心，保障家长和学生的知情权、选择权、控制权。

首先，准备进入校园的便餐要有“高门槛”与一般餐厅不同，校园食堂主要服务未成年人，他们正处于身心发展的关键时期，对食品安全和营养要求较高有关管理单位应当制定更加严格的准入门槛拟进校园的企业和产品要经过详细检测，澄清其营养成分、保质期等疑虑，守好校园第一道大门。

其次，预制食品进入校园前必须经过“决定”学校不是“一言九鼎的机构”，少数学校领导不能私下做决定无论是学生投票还是家长委员会参与协商，都必须经过所有利益相关者协商一致后才能实施第三，除了熟食之外，还要有“选择”。

多样化的食物是幸福生活的基本需求之一作为消费者，学生和家长也应该有知情权学校窗口内摆放即食餐点的，学校必须以标志或者其他形式告知前来就餐的师生他们还应该留下一个“新鲜窗口”，给孩子更多的选择最重要的是决策者有“同理心”。

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