“出道”红极一时如今销声匿迹，“脏脏包”为什么没人买单了？

因考虑。

排长队的天价吐司、天价贝果等等，如今都已失去“声量”。

他们如同一阵风般，匆匆火起来又迅速被浇灭刚“出道”就红极一时的它们，现在为何销声匿迹？脏脏包：比起口味，更重营销脏脏包的出圈，可谓是“教科书级”的网红路线据了解，这款面包在韩国刚推出的时候销量并不亮眼，是经过裴勇俊、少女时代等多位明星艺人的品尝和宣传后，才逐渐出圈，开始在社交网络广泛传播。

脏脏包在中国经历了同样的故事线先是各路明星打卡拍照并发朋友圈，然后引发大量网友争相购买紧接着采用限量销售的策略，成功地引发了一轮购买热潮而它热度骤减的原因也很简单——首先，脏脏包在性价比上的弊端非常明显，尽管它曾经非常受欢迎，但高价和普通的口感使得消费者不愿意再次购买；其次，脏脏包说白了就是一款普通的起酥面包，由于制作简单，许多面点师傅都可以复制，导致市场上的竞争非常激烈，而复制出来的成品口感味道参差不齐，再一次打压了人们的购买欲望。

种种因素作用下，红极一时的脏脏包最终也只是昙花一现竹筒奶茶：外表光鲜，难掩质量问题8月4日，中国消费者协会发布《2023年上半年消费维权舆情热点》，“网红竹筒奶茶被曝食品安全问题”赫然在列△中消协《2023年上半年消费维权舆情热点》部分节选。

图/中国消费者协会官网竹筒奶茶最早源于苏州，今年年初甫一问世，就靠着吸睛的外形拿下了大批游客原本平平无奇的奶茶，因为有了地名杯套的加持，立刻变成人手一杯的拍照神器奶茶诱惑+城市元素，这两个“BUFF”叠在一起，简直拳拳直击游客内心——拍张照片发朋友圈，比干巴巴的定位信息可好使多了。

但很快就有人发现了不对劲——沈阳人跑苏州玩一趟，刚喝完竹筒奶茶，转头回到老家，发现同款奶茶直接在沈阳中街等你；本身和竹子八竿子打不着的潮州，也可以直接把竹筒搬过来，换掉地名标签即可越来越多的人意识到，这种奶茶虽然用着地域限定贴纸，但并不是地域限定美食，而且除了杯套上的名字不一样，这些茶饮味道本身都是大同小异。

抛开平平无奇的口味，随之而来还有更广泛的争议：一方面，竹筒粗细不一样，怎样保证每杯的出品量差不多？另一方面，更让人心存疑虑的是，对竹筒回收二次利用是否会引发食品卫生问题？在网友多次质疑竹筒是否卫生、媒体线下暗访发现竹筒清洁情况堪忧直至中消协曝光之后，竹筒奶茶算是彻底伤了元气，虽然没有就此消失，但想来也难以重回当初的红火。

“有情况”去年年底到今年年初，围炉煮茶一度成为全网年轻人闲适过冬、抱团取暖的新风尚截至今年1月，围炉煮茶在抖音pingtai上的相关话题播放量高达30亿次，在小红书pingtai上也有超过1000万篇种草贴。

一个小火炉，烤着热腾腾的棉花糖、年糕、水果，再配上诗意的文字及各类茶品，这种打卡景象瞬间风mi全网而且，不仅是煮茶，在后续热度的高涨中，“围炉”在整个餐饮圈蔓延开来，从围炉麻辣烫、围炉小火锅，到夏日创新版围炉冰茶、围炉小酒馆...某种层面上，围炉煮茶更算是开辟了一种“新的生活方式”。

根据微信指数小程序显示，围炉煮茶的热度在今年4月底达到顶峰，单日搜索量接近4500万次。相较于昙花一现的竹筒奶茶，更迭出多个“子品类”的围炉煮茶，热度维持的更久些。

△图/微信指数不过，由于产生明火、持续高温、烤炉质量参差以及操作不熟练等问题，在竹筒奶茶因为食品安全翻车的那个5月，致使多地消费者频繁出现一氧化碳中毒的围炉煮茶，也没能幸免，“失声”了“一年红火两年降，三年就要换行当”，这是餐饮界盛传的“倒闭魔咒”。

网红餐饮的生命周期，肉眼可见地越来越短，如果店铺提供的产品和服务质量不能与营销声量相匹配，不管再高的热度照样会很快消退做餐饮讲究的是高频刚需，不能当成一次性的生意、赚完快钱就撤，只有融入人们的生活，这门生意才能持久。