北京探店在福楼罗帝享受有DJ的盛夏法餐

这个夏天发现了一家不仅环境优雅，菜品上乘，更是让法餐更加年轻休闲化的餐厅——福楼罗帝！福楼作为在北京的法餐老字号有着很高的地位，原本吃法餐也变的隆重起来，而福楼旗下的RTI餐厅，源于法语烧烤的意思，用更加轻松的方式呈现出以往高端的法餐，更受年轻人的喜爱，夜幕降临之际，还会有来自法国的帅DJ配合就餐环境，花园般的餐厅里耳边音乐悠扬，美食与环境不可多得！

RTI环境和菜品的颜值都吸引人，招牌均出自碳烤，这种用最原始方式体现本真味道的烹饪方式，更加突出食材的鲜美，精美的摆盘让人食指大动！一款1.5升水果盛宴水晶樽，红色饮品和水果，清凉消暑单人可以选择菠萝百香果泰红，大家举杯超级带感！。

前菜选了布拉塔芝士沙拉，让我一改从前对这款芝士的误解，用水果搭配上咸香的鱼籽，冰爽口感瞬间味蕾大开！

招牌碳烤整株香菇，端上来带着仙气，连同培养基一起熏烤，酱汁完全入到香菇肉中，用剪刀一颗颗剪下，吃的仪式感很强，味道堪称完美！太平洋扇贝，贝壳比脸还要大，肉质紧实Q弹，奶香鲜美，一口徜徉大海的意境！

黑松露鹅肝烤鸡，是RTI招牌出品，看似朴素的一款烤鸡中内有乾坤，展示了厨师从选料到腌制、烘焙出品的精心处理，烤鸡里填满了鸡胸肉、鹅肝、黑松露，腌制风干5天再烘烤，外皮酥香，里面的馅料香味由内而外渗透出来，即便如此，肉质依旧水分充足，超级好吃！

金qiang鱼下颚的制作会有很多惊喜，外皮的酥脆加上本身调制的酱汁浓郁，金qiang鱼下颚的脂肪丰满，烘烤后依旧油润，鱼肉嫩滑，这一口满满胶原蛋白完全秒杀三文鱼！M7牛臀盖一定要做五分熟，能够完美的彰显澳洲和牛的鲜美，端上桌的一颗感觉牛肉都会发光，油脂很细腻的分布其中，肥而不腻，汁水饱满！

主菜过后是甜品，芝士蛋糕搭配冰淇淋口感绝佳，芝士的香味足足的！柑橘冰霜&马斯卡彭尼，冰霜实在讲究，也是整个甜品的精髓，大鱼大肉后这款最解油腻！榴莲芒果椰子冰淇淋是一款非常适合夏季的甜品，热带水果爱好者冲吧！

餐厅记得要提前预约哦，夕阳中看暮色彩云，草坪荡秋千，夜幕下在月球边就餐，这样的想法只有出自浪漫人之手！

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